留学生开学前可以选择以下几种兼职工作：
咖啡师：
如果你对咖啡有热情并且不介意忙碌的工作模式，咖啡师是一个不错的选择。许多校内咖啡店提供食物和饮品，你可以在获得工资的同时享受免费餐饮。
助教：
如果你在某个学科上特别擅长，可以考虑担任助教，帮助同学并锻炼自己的教学能力。助教的工作时间较为灵活，并且有可能选择自己的薪资。
食堂服务员：
虽然这个职位可能较为辛苦，但它不仅可以提供经验，还能结识来自不同背景的朋友，并且薪水通常较高，有些食堂还提供员工餐。
体育馆员工：
如果你热爱健身，可以申请校园体育馆的工作，如接待员、秘书或私人教练。这类工作不仅有趣，还能让你保持活力。
宿管：
宿管工作可以锻炼你的管理和沟通能力，同时也能结识到许多同学。
销售助理：
销售助理岗位需要与客户打交道，可以锻炼英语沟通能力和人际交往技巧。虽然工资比例略低，但工作弹性大，适合需要灵活时间的学生。
行政助理：
行政助理工作虽然看似简单重复，但可以锻炼你的统筹和组织能力，并且是开启职业生涯的好起点。
服务生：
服务生的工作可以锻炼英语，工作充实且薪资合理。虽然需要忍受厨师的小暴脾气，但也是一个很酷的工作。
厨房帮工：
这个职位虽然辛苦，但可以了解餐饮业的运作，并且有些餐厅提供员工餐。
图书管理员：
图书馆助理工作规律，可以锻炼责任心和细心，同时能接触更多同学和老师。
翻译：
如果你精通中德两种语言，翻译工作是一个不错的选择。无论是笔译还是口译，都有不错的收入。
中文家教：
对于母语是中文的留学生来说，中文家教是一个很好的选择，时薪较高且工作时间灵活。
摄影：
如果你有摄影爱好，可以考虑发展成为副业，通过婚礼摄影等方式获得额外收入。
展会翻译：
如果你俄语水平足够好，可以应聘成为展会翻译，这些工作通常工资较高且不需要缴税。
商务翻译：
中国企业在俄罗斯开展业务需要翻译人员，这种工作对语言能力和专业知识要求较高，但回报丰厚。
旅游陪同翻译：
带领中国游客参观景点并翻译，既能工作又能免费游览。
学科辅导：
如果你在某个学科上有较强的专业能力，可以给其他留学生进行学科辅导，如数学、物理、化学等。
校内勤工俭学：
许多大学提供勤工俭学机会，如看管图书馆、打扫机房卫生等，这些工作虽然薪资较少，但较为安全。
服务业兼职：
在餐厅、超市、咖啡店等地方打零工，这些工作通常不需要太多专业技能，但需要良好的沟通能力。
选择兼职工作时，建议考虑自己的兴趣、语言能力和时间安排，以确保兼职工作既能带来收入，又能不影响学业。