上海人爱出国留学的现象可以从多个角度进行分析：
环境原因：
上海的生活节奏较快，许多上海人可能过腻了这种高压的生活，希望去生活节奏较慢的地方享受慢生活。这种对不同生活方式的向往可能促使他们选择出国留学。
教育求学原因：
上海的教育资源虽然丰富，但竞争也非常激烈。许多家长希望孩子能够避开国内的强竞争，去教育资源更充足的地方求学，因此选择出国留学。
个人理想与突破：
部分上海人希望实现个人理想，突破自我，去更适合自己的地方生活和工作。出国留学为他们提供了一个全新的平台，可以让他们尝试不同的生活方式和工作环境。
经济因素：
随着中国经济的发展，上海人的收入水平不断提高，他们有能力承担出国留学的费用。此外，一些家庭可能希望通过出国留学来拓展经济机会，或者为未来的职业发展打下更坚实的基础。
文化原因：
上海有着深厚的文化底蕴，许多上海人喜欢去海外探索新的文化，拓宽视野，提升自己的文化素养。出国留学为他们提供了一个亲身体验不同文化的机会。
政策原因：
近年来，中国政府放宽了出入境政策，简化了出入境签证的审批条件，使得上海人更容易出入境，从而促使更多人选择出国留学。
社会发展趋势：
随着社会的发展，上海人的生活水平不断提高，他们有更多的机会去海外旅游、工作或学习，这也促使他们更积极地参与国际事务，拓展自己的国际视野。
综上所述，上海人爱出国留学的原因是多方面的，包括环境、教育、个人发展、经济、文化、政策和社会发展趋势等。这些因素共同作用，使得上海人出国留学的现象越来越普遍。