去欧洲留学可能会导致体重下降的原因主要包括：
饮食习惯差异
欧洲的饮食文化与中国有较大差异，例如，英国的饮食可能偏向咸味和油腻，而德国等国家的饮食可能以高脂肪、少碳水化合物的食物为主。
欧洲的甜食品种可能比中国少，这可能会影响那些喜爱甜食的留学生的饮食习惯。
生活方式变化
独立生活可能导致饮食不规律，缺乏家中饮食的规律性和多样性。
学业压力和适应新环境可能导致留学生减少运动量，甚至可能因为忙碌而忽视运动。
心理因素
适应新环境可能给留学生带来压力，影响食欲。
远离家乡和亲人可能会导致情绪低落，影响进食。
气候因素
欧洲的气候可能比中国寒冷，寒冷天气可能会影响食欲。
健康饮食
一些留学生可能因为健康意识提高，有意识地选择低热量、高营养的食物，导致体重下降。
代谢变化
在高压力或低活动量的状态下，身体的新陈代谢可能会减慢，导致体重下降。
以上因素综合作用，可能导致去欧洲留学的学生出现体重下降的情况。每个人的体验可能不同，具体原因还需结合个人实际情况分析