组织德国留学的步骤如下：
前期咨询
了解德国教育体系、学校和专业。
确定留学目标和计划。
签订委托办理留学协议
与留学服务机构签订协议，明确服务内容和费用。
申请学校
选择合适的学校和专业。
准备申请材料，如成绩单、语言证明、推荐信等。
安排APS审核
APS（Akademische Prüfstelle）是德国大使馆文化处对留德学生进行的一个审核程序。
填写APS审核申请表，提交相关材料进行审核。
取签证，订机票
获得学校录取后，申请学生签证。
预订往返机票。
德国境内接机，安排住宿
安排接机服务，确保顺利抵达德国。
安排住宿，如学生宿舍或寄宿家庭。
语言学习
根据学生实际水平，准备1年左右的语言学习时间。
可以选择参加语言课程或自学。
正式的专业学习
开始在德国的学习生活。
请确保按照以上步骤准备，并根据个人情况进行适当调整。