留学生最想回国吃的美食种类繁多，以下是一些常见的选择：
饺子：
饺子作为中国传统美食，以其多样化的馅料和鲜美口感成为留学生思乡时的首选。
麻辣烫：
麻辣烫以其麻辣味和丰富的食材选择而著名，留学生在回国后可能会特别想念这种味道。
火锅：
火锅是一种集体围坐的餐饮方式，可以根据个人口味选择不同的底料和食材，非常受欢迎。
北京烤鸭：
北京烤鸭以其皮脆肉嫩、色泽红亮而闻名，是留学生回国后值得一试的美食。
广东早茶：
广东早茶包括各种点心和小吃，如肠粉、虾饺、烧卖等，既美味又富有地方特色。
酸辣粉：
酸辣粉是重庆的特色小吃，以其麻辣酸爽的口感而广受欢迎，许多留学生也会怀念这种味道。
小龙虾：
留学生对麻辣小龙虾的思念可谓如潮水般汹涌，其鲜美口感和独特的风味让人难以忘怀。
串串：
虽然留学生对串串的定义可能有所不同，但他们对这种美食的喜爱却是一致的。
担担面：
担担面是四川小吃中的代表性食物，以其细薄的面条和酥香的卤汁受到广泛喜爱。
糖醋排骨：
糖醋排骨是一道酸甜口味的菜系，以其鲜嫩的口感和香脆的色泽在国外超级受欢迎。
粉蒸肉：
粉蒸肉作为湖北特色美食，以其独特的口感和风味让许多留学生魂牵梦萦。
烤串：
烤串作为街头美食，以其丰富的食材和独特的烤制方式深受留学生喜爱。
腌笃鲜：
腌笃鲜是苏浙沪地区的特产，以其鲜美的汤汁和独特的风味让人回味无穷。
兰州拉面：
兰州拉面以其独特的面条和浓郁的汤底成为留学生回国后的必吃美食。
这些美食不仅美味可口，还承载着留学生的思乡之情。建议留学生在回国后，可以尝试这些建议的美食，探索国内的美食文化，感受家乡的温暖和文化的魅力。