留学生购车可以享受的税收优惠政策主要包括以下几个方面：
车辆购置税全免：
留学生购车可以免除车辆购置税，约为车价的10%。
进口零部件关税减免：
留学生购车还可以享受进口零部件海关关税的减免。
具体优惠幅度方面，一般来说，留学生可以在原车价基础上享受10%的优惠，再加上全免的车辆购置税，总共可以节省近4万元。例如，购买一辆20万元的车，可以便宜2万元，加上全免的车辆购置税约2万元，总共能少花近4万元。如果购买的车辆价格更高，免税的幅度也越大，比如购买一辆100万元的车，可以免除10万元的购置税。
需要注意的是，享受这些优惠需要满足一定的条件，如留学或学术交流一学年以上、完成学业后两年内回国、毕业后首次入境未超过一年等。此外，具体车型也可能影响免税额度，因为不同车型的免税价格和市场指导价不同。
综上所述，留学生购车可以节省的金额较大，具体数额取决于车型和购车价格。建议留学生在购车前仔细了解相关政策，以确保能够充分利用这些优惠。