江德福不愿意留学的原因可以归纳为以下几点：
认识到自己的优势：
江德福认为从武更适合他，而文官工作并非他的强项。
文化水平有限：
他清楚自己的文化基础薄弱，不适合从事文职工作。
感恩组织：
江德福对组织给予他和安杰结婚的机会心存感激，选择留在军队中，以回报组织的信任。
有自知之明：
他明白自己的性格和能力更适合带兵打仗，而非文职工作。
外部机会：
江德福了解到外面有更广阔的发展机会，例如成为守备师参谋长，这对他来说是一个更合适的选择。
家庭因素：
为了保护家庭，尤其是安杰，江德福可能觉得留在军队中能更好地避免与家庭相关的敏感问题。
成全他人：
江德福可能也将留校的名额让给了更适合文职工作的好友老丁，体现出他的豁达和无私。
这些原因综合起来，反映了江德福的个人选择和对未来的规划。他根据自己的实际情况和对未来的考虑，做出了最适合自己的决定