早期福建人出国留学的流程和现在可能有所不同，但根据历史情况和现有的信息，以下是他们可能采取的一些方式：
选择留学项目：
福建人可能会根据自己的学术兴趣、职业发展前景以及留学地区的文化和生活环境等因素，选择一个合适的留学目标。
准备申请材料：
申请留学时，需要准备一系列材料，如个人简历、个人陈述、推荐信和语言成绩证明等。
规划留学时间：
根据个人的需求和预期目标，规划出合理的留学时间框架。
选择合适的留学机构：
选择一个专业的留学机构，考虑其教学质量、学费和住宿条件等因素。
提高留学申请竞争力：
通过保持较好的学业表现、备考语言考试、积累实习和工作经验、参与社会活动以及获得推荐信等方式提高申请竞争力。
通过合法途径：
尽管存在非法途径如走私船或非法入境的情况，但这种方式风险大，福建人更可能选择合法途径，如通过中介获得签证后出国。
了解并准备留学条件：
确保自己的学历符合目标院校的要求，并提前准备语言考试，如托福或雅思。
收集资料，准备申请：
了解感兴趣的学校的详细信息，准备包括个人陈述、推荐信、成绩单等在内的申请材料。
提交申请并等待审核：
将准备好的所有材料提交给所选的学校或教育机构，并等待审核与可能的面试。
获得录取并办理签证：
如果被录取，确认录取并支付报名费用后，接着办理留学签证。
以上步骤和注意事项是基于历史信息和现有知识整理的，具体情况可能因时代变迁而有所不同。