澳洲留学生保险更换的步骤如下：
确认保险提供商
如果你是持澳洲政府奖学金的留学生，澳大利亚政府会代为缴交保险费，你不需要自己办理保险。
如果你需要自己办理保险，应该到代理该保险的机构或所申请学校领取海外学生健康保险申请表，并填写完整，同时交纳一定的保险费用。务必选择与澳大利亚政府签订协议的医疗保险组织。
选择保险公司
以Bupa为例，你可以通过Bupa官网或拨打Bupa的客服电话来办理保险更换手续。
登录并选择取消保险
登录Bupa官网，输入账号密码。如果忘记账号密码，可以通过之前购买保险时收到的邮件或Bupa提供的会员号来找回。
登录后，选择页面最下面的“cancel cover”选项。
填写退保险原因
根据自己的实际情况选择取消保险的原因，例如毕业或提前回国，并填写相关信息。
提供银行卡信息
仔细填写银行卡信息，确保无误，特别是如果已经回国或关闭了银行卡，要确认银行卡仍然有效。
确认信息并递交申请
确认所有信息准确无误后，选择退保险日期，然后递交申请。之后会有工作人员回复，再根据回复提供相关信息即可。
准备相关材料
除了官网退保险，还可以通过邮件的方式联系Bupa，邮件地址为OSHC@bupa.com.au。准备的材料包括学业完成信、回国机票行程单等，之后就可以等待退款到账。
注意事项
银行信息一定要准确详细填写，避免付费过程中修改耽误时间。签名需要手写。
Bupa在退款时提供中文热线服务，可以直接拨打1300 368 623，提供客服所需材料即可。
通过以上步骤，你可以顺利完成澳洲留学生保险的更换。如果有任何疑问，建议直接联系保险公司或查看其官方提供的详细指南。