留学生选择的专业多种多样，但根据不同的数据来源和趋势，以下是一些留学生普遍感兴趣的专业：
商科：
包括金融、会计、管理、市场营销等。
计算机科学与信息技术：
如软件开发、人工智能、网络安全等。
工程：
机械工程、电子电气工程、土木工程等。
生命科学和医学：
生物医学工程、护理学、生物科学等。
人文学科：
如经济学、政治学、心理学、历史等。
传媒与媒体研究：
包括新闻学、传播学、广告等。
STEM（科学、技术、工程、数学）：
科学、技术、工程、数学领域的专业。
艺术设计：
包括艺术与设计、音乐表演、戏剧舞蹈等。
社会科学：
如社会学、心理学、教育等。
其他专业：
如建筑学、环境科学、国际商务等。
不同国家和地区可能有不同的热门专业，具体选择还需考虑个人兴趣、职业规划以及目标国家的教育资源和就业市场。