关于留学离境的最佳时间，以下是一些建议：
提前规划
离境日期最好提前一些。所填的离境日期不要填自己的真实计划，最好提前一些，甚至可以根据情况提前很多时间。如果碰上办签证的人很多，使领馆的人很可能会优先办离境日期早的人。
备好零钱
签证处不找零，应该事先问好费用，而且还得多带些零钱，以备不时之需。
及时跟进
要求法国那边的学校向使领馆发传真催促。如果交了签证费，材料也齐全，但使领馆总是拖着不办，用这一招很有效的。
勤问勤催
在办理签证过程中，勤问勤催，保持与使领馆或学校的沟通，以确保签证过程顺利进行。
综上所述，留学离境的最佳时间应该 提前规划并准备好所有必要文件，同时保持与相关部门的沟通，以确保签证申请能够顺利进行并按时离境。