留学生百科全书可以 指两种不同类型的书籍：
通用百科全书：
这是一种大型参考书，概要记述人类一切知识门类或某一知识门类的工具书。它包含各科专门名词、术语，分列条目，详细解说，比较完备地介绍文化科学知识。百科全书有包罗万象的综合性的，也有专科性的，如医学百科全书、工程技术百科全书等，有助于人们获取知识，提升自我。
专门领域百科全书：
例如《留学英国蓝皮书》，这是国内首个系统介绍全球及英国留学市场现状的书籍，调研汇总了在英中国留学生在求学、生活、工作、移民等方面面临的困境，并提出了解决办法。这本书成为留学英国的“百科全书”。
因此，留学生百科全书可以是综合性的通用百科全书，也可以是专门针对留学领域的专业书籍。