26岁去韩国留学的步骤如下：
语言准备
如果韩语基础较差，可以先在国内读一年的语言课程，通过韩语能力考试（TOPIK）达到4级及以上水平。国内有很多留韩预科教育中心可以帮助学生达到这个水平。
如果有一定的韩语基础，可以直接参加韩国大学的语言课程，课程学习合格并通过语言测试后，就可以开始本科或研究生课程的学习。
学历准备
韩国只接受高中及同等学历以上的留学生，即必须在国内完成12年正规教育，包括职高、中专等。
对于国内大专毕业生或大二学生，可以申请插班入学本科或研究生。
经济准备
申请人的家庭资金越雄厚，选择学校的范围越广。年收入较高的家庭可以选择韩国的所有大学，而年收入较低的家庭可以选择地方国立大学，因为它们学费相对便宜。
需要提供存款证明，一般为不少于1万美金，具体金额根据学校要求而定。
申请程序
可以直接联系目标韩国学校进行申请，这样节省留学手续费。
申请材料包括身份证、护照、户口本、证件照、毕业证/预毕业证明、成绩单、学位证、会考认证、财产证明（如存款证明、父母在职/收入证明）以及语言成绩（如TOPIK、雅思/托福）。
选择学校
首尔地区的名牌大学教育水平高、学校设施和社会环境好，但学费和宿舍费较贵。地方城市的大学学费较低，生活成本也相对较低，是性价比不错的选择。
签证申请
留学生最好在毕业2年内申请签证，成功概率较高。
签证申请需要提前准备所有材料，并在规定时间内提交给学校，一旦签证申请成功，就可以开始留学生活。
建议：
提前规划好留学时间和路径，选择合适的学校和课程。
准备好所有必要的材料，并提前进行语言学习和考试准备。
了解目标学校的具体要求和申请流程，确保申请过程顺利。