湖南大学为留学生提供了丰富的专业选择，涵盖管理类、会计类、工程类和艺术类等多个领域。具体到韩国留学生，他们可以选择的专业包括：
管理类：
如酒店管理、空乘等。
经济与管理类：
如幼儿教育、英语英文系、社会福利、商谈心理、观光经营、服装设计、美容等。
工程类：
如商务、电子商务、工程等。
艺术类：
如新闻传播、行政、服装设计、美容等。
建议留学生根据个人兴趣、学习优势及未来职业规划，选择最适合自己的专业。同时，考虑到湖南大学与多个国家的20多所高校有联合培养及留学项目，学生还可以选择跨国联合培养项目，以获得更广泛的国际视野和更丰富的学术体验。