对于香港非永居人士留学澳洲，以下是一些可能的途径：
通过香港DSE成绩申请
香港的非永居居民可以通过香港DSE（香港中学文凭考试）成绩申请出国留学。
DSE英语科目成绩获得雅思官方认可，可以免雅思申请全球多所大学，包括澳洲。
直接申请澳洲学校
可以直接购买机票前往澳洲，并在当地找到愿意就读的学校后办理入学手续，随后在澳洲申请学生签证。
在香港申请学校
在香港先申请学校并获得录取信，然后申请学生签证。
考虑其他签证类型
对于工作假期签证（Working Holiday），非香港永久居民可能无法申请，但可以考虑旅游签证等其他类型的签证。
移民途径
可以考虑加拿大的技术移民或香港英才计划等移民途径，这些途径可能相对省钱，并且有可能最终实现在澳洲的永居。
请注意，以上信息可能随时间变化，建议在申请前核实最新的签证政策和要求。