加州留学可以带一些当地的特产作为礼物或纪念品，以下是一些推荐的特产：
加州卷：
这是一款著名的日式料理，由洛杉矶的寿司餐厅师傅在1970年代早期发明。加州卷以牛油果代替刺身寿司中的鱼肉，并加入蟹肉和青瓜卷在一起，最终改良成把紫菜卷在中间的反卷形式。
珍宝蟹：
在旧金山渔人码头，珍宝蟹是海鲜大餐的精华。这种蟹肉质鲜美香甜，单只蟹的重量可以超过2公斤，通常以蒸煮方式烹饪。
蛤蜊浓汤：
靠海吃海的加州一年四季都有新鲜海产上岸，蛤蜊浓汤是当地常见且美味的海鲜浓汤。这种浓汤通常用面包做底，海鲜慢慢吃，汤汁渐渐浸入面包中，味道唇齿留香。
加州红提：
红提葡萄是加州的特产，果实香甜可口，可溶性固形物含量高，有补气血、强筋骨、养颜等功效。红提葡萄可以制成葡萄酒，也是游客常购买的特产之一。
纳帕谷葡萄酒：
纳帕谷是美国最著名的葡萄酒产区之一，其出产的葡萄酒果味突出，香气丰沛，单宁丝滑甜美。纳帕谷的葡萄酒以其卓越的品质赢得了全球葡萄酒爱好者的青睐。
仙粉黛葡萄：
仙粉黛是加州种植面积最大的葡萄品种，其果实呈红色，口感甜美，带有果味和香料的味道。仙粉黛葡萄酒也是加州的一大特色。
鲍鱼果：
鲍鱼果有“坚果之王”之称，其果肉肥厚，口感细腻，营养丰富，是一种受欢迎的坚果。
加州酸面包：
这种酸面包在加利福尼亚州非常常见，味道鲜美，保质期长，适合携带和赠送。
这些特产不仅美味可口，而且具有加州当地的特色，是留学生在留学期间或回国时不错的礼物选择。