留学辅修专业是指在 主修专业之外，学生再选修一定数量或学分的课程，以获得第二个或第三个学位。辅修的目的是增加知识面、提高综合素养，学生可以选择与主修专业相关的课程，也可以选择与主修专业无关的课程。辅修专业的学分通常不够获得该学科的独立学位，因此辅修专业一般只是起到拓宽学业领域与提高综合素养的作用，而不是独立提供职业发展的资格。
具体来说，辅修专业可以分为辅修、双专业、双学位三个学习阶段。学生修读完辅修培养方案规定的学分后，有资格申请修读双专业或双学位。双学位是指修读不同学科门类的任意两个专业的学位。
在申请辅修专业时，学生需要完成规定的学分和课程内容，并且必须达到一定的学术成绩要求。辅修专业证书与普通本科学历证书配合使用，作为一种学历证明，一般不单独作为学历证书使用。
需要注意的是，不同学校对于辅修专业的申请办法和资格可能有所不同，学生在选择辅修专业时应仔细了解所在学校的相关规定。