出国留学选择职业时，可以考虑以下几种专业，这些专业在就业前景、薪资水平以及行业需求方面表现较好：
生物医学工程
该专业结合了生命科学、工程和医学领域的知识，从事最先进的技术开发，如人工肾、血栓血小板制造等。生物医学工程领域的就业前景广阔，薪资水平较高。
司法科学
司法科学专业通过科学技术分析证据，需要掌握大量数学和理科知识。该领域的专家在犯罪调查、证据组织等方面有广泛应用，薪资水平也较高。
生物测定学
生物测定学教授学生如何构建自动分辨设备，如人脸识别系统。随着技术的发展，该行业的市场需求大，薪资水平可观。
电脑游戏设计
全球视频和网上游戏市场在2017年的收益达到820亿，显示出该行业的强劲需求。游戏设计专业的毕业生在游戏开发、动画制作等领域有广泛的就业机会。
网络安全
随着网络攻击的增加，大公司和政府急需网络安全专家。网络安全专家在医疗、能源和安全服务公司等领域有广泛的就业机会，薪资水平高。
商业分析
商业分析是数据科学的重要组成部分，涉及市场分析、数据挖掘和决策支持。该专业的毕业生在金融、咨询、市场研究等领域有广泛的就业机会。
精算专业
精算专业广泛应用于保险业、基金业、证券投资等领域，起薪高，薪资水平可达10万美元以上。该专业对数学和沟通技巧有较高要求。
IT专业
IT行业是近几年非常热门的专业，包括计算机科学、软件工程、网络控制等新兴领域。IT专业的毕业生在软件开发、系统架构、网络安全等方面有广泛的就业机会。
金融行业
金融行业一直是留学生选择的热门专业，包括金融、会计、市场营销等。该行业的就业前景广阔，薪资水平高。
工程类专业
工程类专业如机械工程、土木工程、电气工程等在加拿大、美国等国家有较高的市场需求和薪资水平。这些专业的毕业生在制造、建筑、能源等领域有广泛的就业机会。
综合考虑以上专业，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，如果你对生物技术和医学感兴趣，生物医学工程是一个不错的选择；如果你对计算机科学和软件开发有浓厚兴趣，IT专业可能更适合你。此外，商科类专业如金融、会计等也是就业前景较好的选择，适合有志于从事商业管理和金融分析的学生。