江西的著名大学包括：
南昌大学：
江西综合实力最强的大学，是双一流大学（世界一流大学和世界一流学科建设高校），在省内享有很高的声誉。在全国排名第47位。
江西师范大学：
师范类院校中的翘楚，教育水平较高。在全国排名第121位。
江西财经大学：
财经类专业在全国排名靠前。在全国排名第111位。
江西理工大学：
以工学为主，理工结合，矿业工程、冶金工程是省级高水平学科。在全国排名第138位。
华东交通大学：
以交通工程为特色，工科实力较强。在全国排名第191位。
南昌航空大学：
以航空特色鲜明，工科实力较强。在全国排名第191位。
江西科技师范大学：
重点发展师范教育和科技研究。
景德镇陶瓷学院：
在陶瓷专业领域有较高声誉。
东华理工大学：
在理工科领域有一定影响力。
江西中医药大学：
在中医药领域有较高声誉。
这些大学在各自的领域都有显著的优势和特色，为江西省乃至全国培养了大量的优秀人才。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的大学进行报考。