选择留学专业时，可以考虑以下热门领域：
商业管理：
商业管理专业涵盖了经济、金融、会计、管理等，是留学生非常热衷的选择。英国院校的商科专业分类严谨，尤其到硕士阶段，针对性很强。
计算机科学和信息技术：
IT专业是近几年非常热门的专业之一，国内外就业市场对IT人才的需求量也非常大。新兴的IT专业如网络控制、通讯网络、游戏开发等备受推崇。
工程学：
工程学专业包括机械工程、电子电气工程、土木工程等，这些专业在中国工业化加速发展的背景下需求量大，就业前景好。
医学和护理：
医学和护理专业需求稳定，尤其是随着中国人口老龄化的加剧，护理专业的人才需求更为迫切。
法律和国际关系：
法律和国际关系专业适用于希望从事国际法律、外交、政策研究等领域的人士。
艺术和设计：
艺术和设计专业适合对创意和设计感兴趣的学生，国外院校在实践和创意方面通常有较好的资源。
社会科学和人文学科：
这些专业包括历史、地理、政治、心理学等，适合希望深入研究社会和文化问题的学生。
环境科学和可持续发展：
随着全球对环境问题的重视，环境科学和可持续发展专业的需求也在增加。
语言学习和教育：
适合希望成为教师或翻译的人士，或在语言和文化方面有深入研究的学生。
旅游和酒店管理：
随着中国旅游业的发展，旅游和酒店管理专业人才的需求也在增加，且英国等国家的酒店管理专业提供带薪实习。
建议
个人兴趣和职业规划：首先，考虑自己的兴趣和职业规划，选择自己感兴趣且未来有发展潜力的专业。
就业前景：了解不同专业的就业前景和市场需求，选择需求量大且薪资水平较高的专业。
专业排名和认证：参考不同排名机构的数据，选择专业排名靠前且获得权威认证的学校和专业。
语言能力：某些专业如商科和IT对英语能力要求较高，需提前规划好语言学习和提升。
综合考虑以上因素，选择最适合自己的留学专业，有助于未来的职业发展和个人成长。