使用小熊电饭煲煮饭和煲汤的步骤如下：
煮饭
将米淘洗干净，并在清水中浸泡15分钟左右，以缩短煮饭时间并提高米饭的香味。
根据需求将适量的水加入锅内，干饭通常加入高出米平面一个指节的水。
将锅底和边缘的水用抹布擦干净，盖上锅盖，插上插头，按下对应的功能键（如煮饭键）即可开始煮饭。
当电饭锅中的米饭汤沸腾时，关闭电源开关8至10分钟，充分利用电热盘的余热后再通电。
当电饭锅的红灯灭、黄灯亮时，表示锅中米饭已熟，此时可关闭电源开关，利用电热盘的余热保温10分钟左右。
煲汤
将准备好的食材（如排骨、鸡肉）用水焯一遍，去除血水后放入电饭煲中。
加入适量生姜和水，插上电源，按下煮饭/煲汤键。
待煲煮30分钟后，可加入其他配料（如红枣、枸杞），再加入适量盐进行调味，继续煲煮30分钟以上。
这样煲出来的汤既清亮又不会过于油腻，且能保留食材中的营养成分。
使用技巧
电饭煲切勿当电水壶用，同样功率的电饭锅和电水壶烧同样量的水，电饭锅需要20分钟左右，而电水壶只需5-6分钟。
预约功能
可以利用预约功能提前设置煮饭时间，例如设定10分钟或20分钟后开始煮饭，方便安排时间。
通过以上步骤和技巧，你可以充分利用小熊电饭煲的功能，轻松煮出美味可口的米饭和营养丰富的汤品。