去蒙古留学时，选择手机时可以考虑以下几点：
品牌选择
苹果iPhone：全球通用，性能强大，操作界面友好，拥有大量的本地化应用程序。
三星Galaxy系列：外观漂亮，性能流畅，在某些国家是语音助手默认选项。
华为Mate系列：支持5G网络，有强大的摄影功能，操作界面友好。
小米Mi系列：价格实惠，功能齐全，支持多种语言，操作界面简洁易用。
功能需求
5G网络支持：如果你在蒙古需要使用5G网络，那么选择支持5G的手机会更为方便。
全球通卡：如果有中国移动的全球通卡，那么诺基亚手机也可以使用，因为中国移动的全球通卡在蒙古是通用的。
购买渠道
国外购买：建议直接到国外购买手机，这样价格相对较低，也可以避免入网问题。
综合考虑以上几点，如果你注重品牌、性能和全球通用性，苹果iPhone和三星Galaxy系列都是不错的选择。如果你对价格较为敏感，小米Mi系列也是一个很好的选择。如果需要5G网络支持，华为Mate系列会更适合你。
建议根据个人喜好和实际需求，选择最适合自己的手机品牌和型号。