悉尼高中生可以选择的专业非常广泛，涵盖了工程、计算机科学、生命科学、商科、文科、法律、艺术、音乐等多个领域。以下是一些具体的专业选择：
工程或计算机科学
机械工程
电气工程
土木工程
计算机科学
软件工程
生命科学
生物学
化学
物理
生物研究
商科
商业管理
市场营销
人力资源
会计
金融
国际贸易
物流
文科
历史
地理
政治
经济学
心理学
哲学
英语教育
翻译
传媒
新闻学
传媒学
电视电影专业
法律
法律教育
艺术
绘画
雕塑
设计
音乐
戏剧
舞蹈
设计艺术
视觉设计
音乐
各种音乐表演
作曲
其他专业
厨师和点心师
数字印刷
越南语
生物研究
商业服务
这些专业选择旨在满足学生的不同兴趣和未来的职业发展方向。学生可以根据自己的兴趣和目标选择适合的专业课程。