体育生出国留学可以选择的专业主要包括：
体育管理
研究体育事业发展规律，组织、调度、指导和监督体育活动。
课程包括体育经理的基本概念、体育经济、体育政策、体育企业管理、体育法律等。
教育学
研究教育历史、教育心理学、教育社会学、教育政策等。
课程涵盖教育学的基本概念、教育心理学、教育行政学、学校管理学、课程与教学等。
体育教育
结合体育运动和教育理论、方法，致力于开发、研究、管理和教学体育课程。
课程包括体育运动学、体育教育学、体育教学等。
运动营养学
探讨人体在运动过程中的营养需求，以及如何通过合理的饮食改善运动能力。
课程包括运动营养学的基本概念、研究方法、运动蛋白质代谢、营养调控等。
运动科学
深入研究运动对人体的影响，包括运动康复和运动人体科学。
适合对运动医学或生物力学感兴趣的学生。
竞技体育
培养高水平的专业运动员，通过系统训练提高竞技水平。
适合希望成为职业运动员的学生。
运动康复
结合体育与医学，培养能够在科学方法下帮助运动员恢复和保持状态的专业人才。
运动人体科学
结合体育与生物科学，研究人体在运动中的生理变化和生物力学原理。
选择适合的专业时，学生应考虑自己的兴趣、职业目标以及未来想要从事的工作领域。同时，不同的国家和大学可能提供不同的课程和专业方向，建议在选择留学目的地和学校时进行详细的研究和比较