在印度留学，饮食方面主要有以下一些特色：
咖喱：
印度食物中咖喱是必不可少的，各种香料和辣椒使得咖喱味道浓郁，常见的咖喱有鸡肉咖喱、羊肉咖喱等。
奶制品：
印度人非常喜爱奶制品，如冰淇淋、奶酪、酸奶等，这些奶制品质量上乘，常常在餐前或餐后食用。
主食：
印度的主食主要是米饭和一种叫做“加巴地”的小薄饼，还有一些油炸的薄饼，这些薄饼香脆可口。
蔬菜：
印度的蔬菜种类繁多，如花菜、圆白菜、西红柿、黄瓜、豆角、土豆、洋葱、冬瓜等，这些蔬菜通常烧得烂糊糊的，并且放了不少咖喱粉，颜色和味道都很独特。
豆类：
印度人还喜欢吃各种豆类制品，如红豆、黄豆、豌豆等，这些豆类常常用来做汤，并且会混入各种主食中。
早餐：
印度人的早餐已经相当西化，一般包括一杯牛奶、几片面包、果酱、黄油等。
下午茶：
印度人还有喝早茶和下午茶的习惯，这些时段常常会有一些小吃和甜点。
饮料：
印度人喜欢喝奶茶，奶茶中常常会加入一些香料和奶皮，口感独特。
总体来说，印度的饮食以香料丰富、口味浓郁著称，虽然有些食物对于外国人来说可能不太适应，但尝试当地美食也是留学生活中的一大乐趣。建议可以从小份的菜肴开始尝试，逐渐适应印度菜的口味。