英国留学申请相对容易的专业和大学包括：
专业方面：
语言类专业：
英语水平高，语言能力证明齐备的学生申请较为容易。
生物类专业：
在国内有知名度、教学质量高的院校申请难度较低。
艺术设计类专业：
具备艺术天赋和创意能力的学生申请较为容易。
教育学类专业：
英国教育体系备受好评，申请教育学类专业相对容易通过。
大学方面：
专业院校：
注重实践能力和职业技能的学校，对特定技能或职业有兴趣的学生申请较为容易。
小型学校：
规模较小，教育质量高，竞争程度低，申请者有更多机会被录取。
校外申请项目：
专门为国际学生提供入学机会，参加额外课程或项目可能增加录取机会。
专业合作项目：
与中国的合作机构或学校合作开设的项目，录取标准通常较低。
其他注意事项：
新兴大学：1992年之后获得大学地位的学校，注重个人素质和动机。
研究型大学：注重研究兴趣和潜力，录取要求可能相对较低。
本地学生优先的大学：对本地学生有优先权，如果是当地学生可能有更好的机会。
具体大学例子：
曼彻斯特大学、 南安普顿大学、 伯明翰大学：对985/211学生均分75+、双非学生均分80+的学生较为友好。
苏塞克斯大学、 莱斯特大学、 谢菲尔德大学：对非211大学没有明确的规定，申请成功率较高。
申请建议：
提高英语水平：参加雅思或托福考试，争取理想分数。
学术成绩：在高中阶段努力学习，争取优异成绩。
申请时间：选择合适的申请时间，避免错过截止日期。
以上信息结合了不同时间点的数据，但请注意，申请难度和录取标准可能会随时间和政策调整而变化。建议直接咨询目标大学的招生办公室或查看最新的招生简章获取最准确的信息