国产带鱼哪个品种最好

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精选答案

渤海带鱼品种最好国内销售的带鱼主要有4类品种，按照带鱼质量从高到低分为渤海带鱼、舟山带鱼、海南带鱼、进口带鱼。

渤海带鱼如果经济条件好，那首选渤海带鱼。渤海带鱼肉厚、味道鲜美、油脂多，烧出来自带鲜味，味道绝佳。渤海带鱼价格十分昂贵，便宜的60-70元1斤，贵的200-300元1斤。为什么这么贵？除了味道鲜美，还在于渤海带鱼产量太少，不好捕捞。一艘渔船出海，打上来几十斤渤海带鱼是常有的事情。物以稀为贵，所以渤海带鱼价格是很贵的。有的小伙伴说，那市场上摊贩们卖的“渤海带鱼”，十多块钱就能买到。那仅仅是噱头而已，摊贩们用其它品种带鱼冒充的，来吸引不懂行的顾客。

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教育图书

渤海湾区域的渤海湾带鱼，要算是国产带鱼中最贵的一种。

这里生长的带鱼属于小型带鱼，因为过度捕捞的原因，产量非常低，在市场上很难能看到，每斤价格一般不低于百元。渤海湾的带鱼肉质要比舟山带鱼还嫩，但是因为较少看到，大家且吃且珍惜吧。

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思维教育馆

北方带鱼。

北方带鱼，比如渤海带鱼、黄海带鱼、东海带鱼等，其中最有名的就是舟山带鱼，是国家地理标志带鱼。北方带鱼，相对说，污染比较小，工厂比较少。

黑眼睛的带鱼肉质细嫩，腥味非常小，味道鲜美，但个头比较小，属于冷水带鱼。