西峡十大名菜

问题描述

精选答案

1、酸菜豆面条豆面条与平常所见不大一样，面的颜色泛褐，要更深一些。

先用用炒香葱、辣椒、蒜然后加入瘦肉炒熟加上酸菜。另起一锅烧水，将豆面条下入滚开的水中，盖上锅盖。

2、西坪锅盔这种花纹遍布芝麻焦香酥脆外硬内软的锅盔馍，像一个倒扣的锅盖。边薄心厚，表皮金黄。

3、西坪十大碗十大碗是西坪镇有名的民间美食，带有浓郁的地方特色，顾名思义就是用大碗盛着十道菜，有肉、有汤、有菜，味道简直妙不可言。

4、西峡扯面西峡”扯面“是用肉骨汤来下面，面捞出后，再往面锅中加入些蔬菜，满满地盛上一大海碗，汤、面、肉、菜兼而有之，这就是西峡扯面的特色。

5、锅面锅面是一道以面条、虾米、小白菜、黄豆芽作为主要食材，以植物油、大葱、酱油等作为辅料制作而成的传统面食。

6、西峡锅边在西峡“锅边”是深入民心的传统美食，西峡人也叫“锅出溜”。

其他回答

家教有方

主要包含以下十个方面的特色菜品：

第一是西坪十大碗，是西坪镇有名的民间美食；

第二是酸菜豆面条；

第三是西峡锅盔；

第四是西峡扯面；

第五是锅面，以面条、虾米、小白菜、黄豆芽作为主要食材，以植物油、大葱、酱油等作为辅料制作而成的传统面食；

第六是西峡锅边（深入民心的传统美食）；

第七是西坪羊肉汤；

第八是西峡糊汤面；

第九是西峡蒸饼；

第十是面疙瘩，等等