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广州酒家历史
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广州 酒家 历史悠久，最早可追溯到1935年。
广州酒家原名西南酒家，坐落于广州市下九路、第十甫、文昌路、十八甫交汇的东北角，面向西南，俯视四方。1935年建成，酒家顺应“斗三煞”的“风水”格局，面向西南，故定名为西南酒家。以“广州第一家”自诩，聘请“南国厨王”钟权、名厨梁瑞主厨，推出“西南文昌鸡”等名菜。1938年被日军炮火所焚毁。1939年，陈星海发起筹资重建。时任广州市商会会长的邹殿邦送黑底金字“广州第一家”题匾。“广州大酒家”店名的“大”字，一直沿用至1949年后，“文化大革命”后去掉“大”字。
本文标题：广州酒家历史
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