海南自考本科专业包括但不限于以下这些：
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房地产开发与经营
国际旅游管理
公共事业管理
学前教育
英语（教育）
护理学（教育）
卫生事业管理
营养
食品与健康
计算机科学与技术
考生可以根据自己的兴趣、专业要求以及未来的职业规划，选择合适的专业进行报考。需要注意的是，专业的设置可能会随着时间和政策的变化而有所调整，因此建议考生关注最新的公告和通知，以获取最准确的信息