女生可以考虑的乘务类专科专业包括：
航空服务：
培养空乘服务人员，毕业后有机会成为空姐。
高铁乘务：
毕业后可从事列车乘务员工作，负责旅客服务。
邮轮乘务：
培养在邮轮上工作的服务人员，适合长期海上工作的女生。
城市轨道交通运营服务：
培养车站行车组织和调度人员，适合在地铁站或城际交通部门工作。
护理学：
学习身体护理知识，毕业后可从事护士岗位。
财务管理：
学习财务知识，适合在各类企事业单位从事财务相关工作。
线路工程：
毕业生一般在列车车厢制造企业工作，负责列车电路电线总装。
通信信号专业：
毕业生一般在列车总控室负责通讯调度。
选择专业时，建议考虑自己的兴趣、身体条件以及未来的职业规划。同时，可以关注合作院校的就业情况和专业的社会需求，选择发展前景乐观的专业。