湖南函授本科专业包括：
1. 电厂热能动力装置
2. 发电厂及电力系统
3. 土木工程
4. 计算机科学与技术
5. 通信工程
6. 电子商务
7. 工商管理
8. 会计学
9. 金融学
10. 建筑学
11. 电子信息工程
12. 电气工程及其自动化
13. 机械设计制造及自动化
14. 软件工程
15. 护理学
16. 法律
17. 教育学
18. 人力资源管理
19. 工业工程
20. 药学
21. 工程管理
22. 国际经济与贸易
23. 新闻学
24. 广播电视编导
25. 机械设计制造及自动化
26. 材料成型及控制工程
27. 无机非金属材料工程
28. 学前教育
29. 数学与应用数学
30. 行政管理
31. 日语
32. 英语
33. 小学教育
34. 汽车服务工程
35. 测控技术与仪器
36. 信息管理与信息系统
37. 轨道交通信号与控制
38. 工程造价
39. 临床医学
40. 市场营销
41. 社会工作
42. 物流管理
43. 数字媒体技术
44. 药学
45. 护理专业
46. 建筑专业
47. 会计专业
48. 电子器件
49. 电子计算机科学与技术
50. 工商企业管理
51. 电气专业以及自动化技术
52. 机械自动化
53. 车辆工程
54. 心理学
55. 石油工程
56. 安全工程
57. 经济学
建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣爱好、职业规划以及行业需求来进行选择，以确保所选专业既能满足个人发展需求，又具备市场竞争力。