南京澳洲本科专业包括以下几类：
建筑学专业：
该专业研究水平居世界前列，特别在城市与区域规划等应用科学专业上具有明显优势。推荐的院校有皇家墨尔本理工大学、堪培拉大学、悉尼大学、新南威尔士大学和悉尼科技大学等。
IT专业：
随着“互联网+”的兴起，IT专业的前景非常光明。该专业资格证书硬，移民职业，起薪高，就业广泛。推荐的院校包括新南威尔士大学、悉尼科技大学、澳大利亚国立大学、皇家墨尔本理工大学和卧龙岗大学等。
工程专业：
澳洲存在巨大的工程类人才缺口，学习工程的学生毕业后将有更多移民澳洲的机会。专业介绍中未详细列出具体专业，但推荐的院校有皇家墨尔本理工大学、卧龙岗大学、新南威尔士大学、墨尔本大学和悉尼科技大学等。
护理专业：
由于澳洲人口日趋老龄化，护士专业成为紧缺职业。该专业在澳洲的紧缺职业清单中一直榜上有名。推荐院校信息未提供。
金融专业：
金融行业职位空缺数量在澳洲商业领域位居第二，全球各大银行也纷纷在澳洲设立分支机构，金融行业进入高速发展期，当地对金融人才的需求日益增强。推荐的院校包括伍伦贡大学、莫纳什大学、昆士兰大学、纽卡斯尔大学、悉尼科技大学和迪肯大学等。
会计专业：
会计专业在澳洲是最具有职业发展前景的专业之一，课程实用性高，注册会计师通过率高达75%。推荐的院校包括伍伦贡大学、墨尔本大学、纽卡斯尔大学、悉尼科技大学和迪肯大学等。
旅游管理专业：
澳大利亚的旅游业发展迅速，著名的旅游城市和景点遍布全国。推荐的院校信息未提供。
教育学专业：
教育学专业分支多元化，包括教育人类学、比较教育学、教育政策研究等。毕业生可从事教学、教育技术或教育心理学等工作。推荐的院校信息未提供。
银行金融专业：
就业方向广泛，包括零售业、投资管理、财政管理等。推荐的院校信息未提供。
传媒专业：
传媒专业衍生出新闻类传媒、营销广告类传媒、大众传媒、媒体发布类及创作表演类等多个方向。推荐的院校信息未提供。
心理学专业：
由于社会对心理健康重视程度提高，对心理学家和咨询顾问的需求很高。推荐的院校信息未提供。
商业与管理专业：
这是澳洲留学的最热门专业之一，专业实力强，受欢迎度高。推荐的院校信息未提供。
这些专业在澳洲及全球都有很好的就业前景和发展空间，建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。