普洱学院目前开设的本科专业包括：
1. 茶学
2. 食品科学与工程
3. 食品质量与安全
4. 食品营养与健康
5. 植物科学与技术
6. 应用生物科学
7. 资源循环科学与工程
8. 农业资源与环境
9. 应用化学
10. 数学与应用数学
11. 信息与计算科学
12. 电子科学与技术
13. 通信工程
14. 计算机科学与技术
15. 软件工程
16. 土木工程
17. 水利水电工程
18. 环境工程
19. 护理学
20. 口腔医学
21. 中药学
22. 英语
23. 应用心理学
24. 法学
25. 行政管理
26. 工商管理
27. 物理学
28. 物联网工程
29. 数字媒体技术
30. 信息管理与信息系统
31. 烹饪与营养教育
32. 酒店管理
33. 园林
34. 农学
35. 特殊教育
36. 汉语言文学
37. 汉语国际教育
38. 历史学
39. 美术学
40. 音乐学
41. 思想政治教育
42. 小学教育
43. 学前教育
44. 特殊教育
45. 财务管理
46. 会计学
47. 旅游管理
48. 老年服务与管理
49. 工程造价
50. 城市燃气工程技术
51. 药品生物技术
52. 食品生物技术
53. 化学教育
54. 生物教育
55. 物理教育
56. 计算机应用技术
57. 计算机信息管理
58. 现代教育技术
59. 法律事务
60. 信息统计与分析
建议：
由于专业设置可能会发生变动，建议正式填报前以学校最新公布的数据为准。
某些专业可能在不同的二级学院中，建议查看具体学院的专业设置以获得更详细的信息。