陕西航空职业技术学院开设的本科专业主要包括：
1. 机械工程
机械制造与自动化
飞机制造技术
机械设计与制造
计算机辅助设计与制造
2. 材料与建筑工程学院
模具设计与制造
金属材料与热处理技术
焊接技术及自动化
材料成型与控制技术
理化测试及质检技术
建筑工程技术
建筑工程管理
3. 电子工程学院
应用电子技术
电子信息类（专）
物联网应用技术
非金属材料类（专）
复合材料智能制造技术
4. 工商管理类（专）
市场营销
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