高职专科的专业设置涵盖了广泛的领域，旨在培养适应社会经济发展的高素质技术技能人才。以下是一些主要的专业类别及其具体专业：
教育类专业
早期教育（570101K）
学前教育
小学教育
音乐教育
美术教育
体育教育
舞蹈教育
艺术教育
特殊教育
现代教育技术
心理健康教育
小学语文教育
小学数学教育
小学英语教育
小学道德与法治教育
小学科学教育
农林牧渔类专业
农业类（410101）
资源环境与安全类专业
资源环境与安全类
能源动力与材料类专业
能源动力与材料类
土木建筑类专业
土木建筑类
水利类专业
水利类
装备制造类专业
装备制造类
生物与化工类专业
生物与化工类
轻工纺织类专业
轻工纺织类
食品药品与粮食类专业
食品药品与粮食类
交通运输类专业
交通运输类
电子信息类专业
电子信息类
医药卫生类专业
医药卫生类
财经商贸类专业
财经商贸类
旅游餐饮类专业
旅游餐饮类
文化艺术类专业
文化艺术类
新闻传播类专业
新闻传播类
教育与体育类专业
教育与体育类
公安与司法类专业
公安与司法类
公共管理与服务类专业
公共管理与服务类
此外，根据最新的职业教育专业目录，还增设了一些新专业，例如：
航空复合材料智造工程技术
航天装备精密制造技术
现代工业清洗技术
这些专业设置旨在对接国家发展战略和产业发展需求，培养具有专业技能和创新能力的高素质技术技能人才。建议学生在选择专业时，结合自身的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。