广州的民办大专专业中，有几个专业因其就业前景、专业特色和教学质量而备受推荐：
计算机应用技术：
随着5G时代的到来，计算机应用技术专业需求量大，学习内容涵盖数据采集与处理、Web前后端开发等，能够增强就业竞争力。
数字媒体应用技术：
网络环境的发达使得新媒体公司增多，数字媒体应用技术专业受到年轻人追捧，就业前景好，薪资可观。
空中乘务：
该专业培养空中服务人员，工作稳定，待遇好，且中年之后可转为地勤或机场管理人员。
导游：
旅游业的发展使得导游成为热门专业，就业前景广阔。
新能源汽车维修技术：
此专业与新能源汽车企业合作紧密，学生能够快速适应企业需求，就业前景好。
模具设计与制造：
该专业实用性强，与多家企业有校企合作，学生就业率高。
市场营销、电子商务、商务英语：
这些专业热门且就业率高，与多家企业有合作，提供丰富的实践机会。
数控设备应用与维护：
就业前景广阔，薪资待遇高，适合男生。
护理学：
随着人口老龄化和医疗技术的提升，护理学专业需求量大，就业稳定。
铁道工程技术：
铁路和地铁建设需求量大，就业机会多，薪资待遇高。
根据以上信息，对于广州民办大专专业的选择，建议考虑以下因素：
个人兴趣和职业规划：选择自己感兴趣且对未来职业有明确规划的专业。
就业前景：选择就业前景广阔、需求量大的专业。
专业特色：了解各专业的特色及与企业的合作情况，选择有实践机会的专业。
学校实力：考虑学校的教学质量、师资力量和设施资源。
综合考虑以上因素，可以帮助你选择最适合自己的专业和学校。