在江西，有几所专科学校的专业在各自的领域具有优势，以下是一些建议考虑的专业和学校：
江西航空职业技术学院 优势专业：
飞行器制造技术专业，航空电子设备维修专业。
南昌理工学院
优势专业： 航天航空类专业，计算机科学与技术专业。景德镇艺术职业大学
优势专业： 陶瓷艺术设计专业，环境艺术设计专业。南昌工学院
优势专业： 工科为主的多学科性应用型本科院校，具体优势专业未详细列出，但学校整体以工科为主。九江职业技术学院
王牌专业： 数控技术、机械产品检测检验技术、电气自动化技术、会计、移动互联应用技术、船舶工程技术、工程造价。江西应用技术职业学院
王牌专业： 电子商务、工程测量技术、水文与工程地质、数控技术。护理和医学技术类专科
就业方向： 可以进私立医院，升本能进公办医院，就业相对较好。设计类和新媒体专业
就业方向： 就业比较广，适合喜欢设计或新媒体行业的学生。财务和会计专业
就业方向：
可以考个会计师，有门槛的职业，社会需求广。
根据以上信息，如果你对航空领域感兴趣，江西航空职业技术学院的飞行器制造技术和航空电子设备维修专业是很好的选择。如果你希望从事计算机科学或航天航空领域，南昌理工学院的相关专业会很有优势。对于艺术和设计，景德镇艺术职业大学的陶瓷艺术设计和环境艺术设计专业值得考虑。
此外，九江职业技术学院和江西应用技术职业学院在数控技术、机械产品检测检验技术等方面也有很好的专业，适合希望进入制造业和相关技术领域的学生。
最后，护理和医学技术类专科以及财务和会计专业也有较好的就业前景，适合希望从事医疗或财务工作的学生。
建议根据个人兴趣和职业规划，综合考虑这些专业和学校，选择最适合自己的发展方向。