2021年体育专科专业包括以下几类：
竞技体育专业
运动训练专业（竞技体能训练方向）
社会体育专业（康体健身方向）
体育保健专业
体育服务与管理专业
此外，2021年体育专科专业还可以包括以下专业：
体育教育
体育保健与康复
运动训练
休闲体育
民族传统体育
体育运营与管理
社会体育
新闻采编与制作
康复治疗技术
心理咨询
专科（高职）体育类共有16个专业，分别是：
运动训练
运动防护
社会体育
休闲体育
高尔夫球运动与管理
民族传统体育
体育艺术表演
体育运营与管理
体育保健与康复
健身指导与管理
电子竞技运动与管理
冰雪设施运维与管理
综上所述，2021年体育专科专业涵盖了竞技体育、运动训练、社会体育、体育保健、体育服务与管理等多个方向，具体专业设置可以参照各体育类专科院校的官方专业目录。