广州大学自考专科专业包括：
1. 汉语言文学
2. 文秘
3. 新闻
4. 法学
5. 律师
6. 市场营销
7. 新闻学
8. 物业管理
9. 商务管理
10. 金融管理
11. 商务英语
12. 艺术设计
13. 教育管理
14. 美术教育
15. 财税
16. 公共关系
17. 国际贸易
18. 英语
19. 采购与供应管理
20. 日语
21. 国际旅游管理
22. 会计电算化
23. 电子技术
24. 电子商务
25. 建筑工程
26. 服装设计与工程
27. 社区护理学
28. 财务会计与审计
29. 计算机应用技术
30. 工商企业管理
31. 学前教育
32. 视觉传播设计与制作
33. 动漫设计
34. 人力资源管理。
建议您根据个人兴趣、职业规划及知识基础来选择合适的专业。不同的专业有不同的课程设置和就业前景，选择适合自己的专业有助于提高学习效率和未来的职业竞争力。