靠手艺的本科专业包括：
林业碳汇工程：
这是一个职业本科专业，学习内容涵盖节能减排和通过林草保护改善生态环境质量，包括科学焚烧秸秆等技术。
现代竹木产品设计与制造：
虽然这是一个高职专科专业，但其内容显然也适合动手能力强的学生，学生可以学习如何设计和制造竹木产品。
远洋渔业：
这是一个职业本科专业，适合喜欢深海打鱼和搏击风浪的学生，毕业后可以从事相关职业。
休闲渔业经营与管理：
这个专业适合喜欢钓鱼的学生，毕业后可以经营钓鱼场，既有收入又可以享受钓鱼的乐趣。
资源循环工程：
虽然名称听起来像是收破烂，但实际上这个专业涉及的是资源的高效循环利用，适合动手能力强的学生。
电力储能应用技术 （在本科叫储能科学与工程）：这个专业适合对电瓶修理和电力储能感兴趣的学生。
精密机械技术：
这个专业要求学生具备较高的动手能力和学习能力，核心课程与实践环节相结合，培养机械设计、制造、加工、检测等方面的人才。
铸造技术：
这个专业需要学生掌握铸造理论和生产铸件的技术，具备较强的动手能力和绘画功底。
机械设计制造类专业：
这类专业培养的人才主要从事机械设计、制造、加工、检测等方面的工作，需要具备良好的动手能力。
电子信息类专业：
这类专业所学内容涉及电子、通信、计算机等方面，具备良好的动手能力可以更好地完成项目实践和工程实践。
建筑类专业：
这类专业需要具备一定的设计能力和建筑施工方面的动手能力。
化学工程类专业：
这类专业需要学生具备一定的化学基础，同时需要进行化学实验方面的操作。
车辆工程类专业：
这类专业培养的人才需要具备车辆维修、改装等方面的操作能力。
机器人智能制造：
这个专业主要学习机械设计与制造、微电子技术、计算机技术和信息处理技术等，适合动手能力强的学生。
软件工程专业：
虽然这个专业更偏向于计算机科学，但良好的动手能力也是成功的关键。
厨师技术：
随着酒店行业的快速发展，厨师技术越来越受欢迎，是一个前途无量的专业。
汽修技术：
随着汽车普及，汽修市场的需求也在不断增加，是一个技术性强且吃香的专业。
美容美发：
这个专业适合对外观和形象设计感兴趣的学生，是一个前途广阔的行业。
机修：
这个专业适合对机械维修感兴趣的学生，具备良好的动手能力可以从事相关职业。
制图制表：
这个专业适合对图形设计和数据处理感兴趣的学生，具备良好的动手能力可以从事相关工作。
平面设计：
这个专业适合对图形设计和视觉传达感兴趣的学生，具备良好的动手能力可以从事相关工作。
视频剪辑：
这个专业适合对视频制作感兴趣的学生，具备良好的动手能力可以从事相关工作。
开直播：
这个专业适合对新媒体和直播感兴趣的学生，具备良好的动手能力可以从事相关工作。
这些专业不仅需要学生具备一定的理论知识，还强调动手能力和实践技能的培养。选择这些专业，学生可以通过学习相关手艺，在毕业后找到满意的工作，实现个人价值。