在广东自考大专中，以下几个专业相对较为简单：
行政管理：
该专业课程较少，考试科目一般在4到10门之间，适合零基础的考生。
人力资源管理：
此专业强调实用性，考试内容主要以记忆和理解为主，且不考数学，适合大多数考生。
汉语言文学：
汉语言文学专业主要培养掌握汉语和中国文学方面的基本知识的人才，通过有关理论、发展历史、研究现状等方面的系统教育和业务能力的基本训练，可在科研机关、高等院校从事研究、教学工作、有的可从事对外汉语教学。文学类专业，适合文科比较强的考生或对文学类比较感兴趣的人员，主要是以记忆为主。
学前教育：
该专业的考试内容简单，适合对教育行业感兴趣的考生。
视觉传播设计与制作 、 动漫设计、 环境艺术设计：
这些小自考专业以统考科目少、考试机会多、拿证速度快的特点吸引了大量考生。
建议考生根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。同时，建议选择一些有实践性和应用性的专业，这样不仅有助于顺利通过考试，还能为未来的职业发展打下良好的基础。