选择部队函授本科专业时，建议综合考虑以下几个方面：
个人兴趣和职业规划
选择与自己的兴趣和职业规划相符合的专业，能够提高学习的积极性和动力，有助于未来在相关领域的职业发展。
专业相关性和实用性
选择与消防相关的专业，如消防工程、安全工程、消防指挥与管理等，可以更好地掌握必要的知识和技能，为今后的工作打下基础。
考虑专业的实用性和市场需求，选择当前就业前景较好的专业，如计算机科学与技术、会计学、金融学等。
学校的办学水平和教学质量
选择名校或有知名度的学校，可以确保较好的教学资源和教学质量，有助于提高学习效果和未来就业竞争力。
学习方式和时间
根据个人的实际情况，考虑学习时间和学费等因素，选择适合自己的函授本科专业，确保学习过程的顺利进行。
自身特长和能力
选择专业时要考虑自身的能力特点，如某些专业对考生某些能力有特殊要求，如护理类、工程类、医学类等。
综合以上因素，以下是一些建议：
消防相关专业：如果打算从事消防相关的工作，可以选择消防工程、安全工程、消防指挥与管理等专业。
热门专业：如法学、教育类、理工类、土建类、汉语言文学、市场营销、会计学、计算机科学等，这些专业热门且实用，容易就业。
管理类专业：管理类专业如财务管理、市场营销等，知识容易掌握，适合函授本科考生报考，且未来就业前景较好。
根据自身特长选择：如果具备某些特殊能力或特长，如护理、工程、医学等，可以选择相关专业，以便更好地发挥自己的优势。
最后，建议在报名前仔细了解各个专业的课程设置、教学方式、教学内容等信息，确保选择的专业符合自己的需求和期望。