西安交通大学开设的本科专业包括但不限于以下这些：
1. 哲学
2. 经济学
3. 经济统计学
4. 财政学
5. 材料科学与工程
6. 能源与动力工程
7. 物联网工程
8. 自动化
9. 飞行器动力工程
10. 智能制造工程
11. 工程力学
12. 计算机科学与技术
13. 信息工程
14. 电气工程及其自动化
15. 工商管理
16. 会计学
17. 金融学
18. 应用化学
19. 法语
20. 社会学
21. 雕塑
22. 环境设计
23. 行政管理
24. 劳动与社会保障
25. 预防医学
26. 临床医学
27. 口腔医学
28. 基础医学
29. 护理学
30. 建筑学
31. 生物医学工程
32. 测控技术与仪器
33. 社会工作
34. 临床药学
35. 英语
请注意，专业设置可能会随时间变动，建议访问西安交通大学官网获取最新信息