根据提供的信息，以下是部分自考本科专业列表：
1. 华中农业大学自考本科专业：
动物医学
工程管理
会计学
行政管理
计算机科学与技术
农学
人力资源管理
视觉传达设计
生物工程
食品科学与工程
市场营销
园林
畜牧兽医（专科）
2. 华侨大学自考本科专业：
建筑工程管理
会计电算化
电子商务
工商企业管理
室内设计
摄影技术
3. 华南理工大学自考本科专业（部分）：
计算机科学与技术
会计学
金融学
工商管理
工程管理
土木工程
汽车服务工程
电子商务
数字媒体艺术
人力资源管理
国际经济与贸易
网络工程
机械设计制造及自动化
行政管理
旅游管理（新增）
请注意，以上信息可能不全面，具体专业设置可能随时间有所变化。建议直接咨询相关教育机构获取最新信息