河南科技大学提供多种本科专业，以下是一些主要的专业列表：
工学类专业
机械设计制造及其自动化
车辆工程
土木工程
化学工程与工艺
制药工程
材料科学与工程
环境工程
电子信息工程
自动化
交通运输
计算机科学与技术
土木工程
理学类专业
数学与应用数学
信息与计算科学
医学类专业
药学
医学检验专业
生物技术专业
临床医学
管理类专业
工商管理
市场营销
人力资源管理
会计学
文学类专业
汉语言文学
汉语国际教育
设计类专业
产品设计
环境设计
视觉传达设计
美术学
其他专业
种子科学与工程
电子信息科学与技术
通信工程
机械电子工程
生物科学
法学
知识产权
城乡规划
建筑学
乳品工程
食品质量与安全
食品科学与工程
生物医学工程
资源环境科学
请注意，专业设置可能会随时间变动，建议以河南科技大学官方最新公布的信息为准。