开封大学的本科专业 具备一定的优势，特别是在与邻近的顶尖双一流大学——河南大学联合开设的土木工程本科专业方面。以下是一些具体的优势和专业推荐：
土木工程：
这是开封大学与河南大学联合开设的本科专业，自2004年开始招生，考研上线率高达80%以上，已有200多名同学考取硕士研究生，其中半数以上为双一流院校。
机电一体化技术：
该专业毕业生在就业市场上需求远超供给，成为热门人选。
应用化工技术 、 建筑工程技术、 旅游管理、 机械制造与自动化、 软件技术等：这些专业被评为开封大学的骨干专业，就业率均在96%以上。
口腔医学： 虽然是一个专科专业，但也是学校的王牌专业之一，招生人数多，毕业生就业率高。 如教育学、管理学、文学、历史学等也备受推崇，是该校的重点学科。 建议 选择专业其他专业：
联合办学：由于部分专业是与河南大学联合开设，可以考虑这种合作模式带来的学术多样性和资源共享的优势。
就业前景：开封大学的专业设计紧贴市场需求，毕业生就业率较高，尤其是与河南大学联合开设的专业，就业前景更为看好。
综上所述，开封大学的本科专业在多个方面具备优势，特别是与河南大学联合开设的土木工程专业，具有较高的学术声誉和就业率。其他专业如机电一体化技术、应用化工技术等也具有较好的就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。