根据最新的可靠信息，本科专业危险性排名如下：
矿业工程
危险等级：极高
原因：矿业工程涉及矿山开采，工作强度大，环境恶劣，事故风险高，尤其是涉及到的班组人数较多，一旦发生事故后果严重。
弹药工程与爆炸技术
危险等级：高
原因：该专业涉及火炸药、起爆器材等危险物品，实验和设计专业且高度专业化，尽管待遇可观，但危险性和工作强度也相当大。
核科学与技术
危险等级：高
原因：核科学与技术涉及核电泄露和辐射等危险性，尽管就业率和工资待遇较好，但家长和学生普遍对其安全性有所顾虑。
兵器科学与技术
危险等级：中
原因：该专业涉及军事武器研究，有一定的危险性，但作为国防生，就业前景好，待遇优越。
地质勘察专业
危险等级：中
原因：地质勘察专业涉及深入地下勘测，存在塌方等不确定性，对体力和技术要求高，有一定危险性。
地质工程专业
危险等级：中
原因：地质工程专业涉及危险勘察操作，尽管有先进技术，但工作环境和安全风险仍然较高。
通信工程
危险等级：低
原因：通信工程是弱电工程，工作环境相对较好，施工队伍人数少，事故风险较低。
建议：
矿业工程和 弹药工程与爆炸技术等专业由于高度专业化和危险性，适合对特定领域有浓厚兴趣且愿意承担较高风险的毕业生。
核科学与技术和 兵器科学与技术等专业虽然待遇好，但需注意其潜在的安全风险，家长和学生需充分评估后做出选择。
通信工程等专业相对较为安全，适合追求稳定和安全环境的毕业生。