截至2024年，中南大学有多个国家级一流本科专业，包括但不限于以下专业：
1. 法学
2. 社会学
3. 思想政治教育
4. 数学与应用数学
5. 生物科学
6. 机械设计制造及其自动化
7. 材料科学与工程
8. 冶金工程
9. 电子信息科学与技术
10. 自动化
11. 软件工程
12. 土木工程
13. 测绘工程
14. 化学工程与工艺
15. 地质工程
此外，还包含一些其他专业如会计学，这些专业覆盖了广泛的学科领域，包括人文学科、社会科学、理学、工学等。
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及专业的学科优势，以找到最适合自己的发展方向。