2021年江苏的本科专业包括：
1. 公共关系学
2. 计算机科学与技术
3. 农林经济管理
4. 工商管理
5. 环境工程
6. 金融学
7. 国际经济与贸易
8. 会计学
9. 市场营销
10. 电子商务
11. 物流管理
12. 旅游管理
13. 学前教育
14. 心理健康教育
15. 小学教育
16. 秘书学
17. 汉语言文学
18. 英语
19. 行政管理
20. 机械工程
21. 信息管理与信息系统
22. 视觉传达设计
23. 环境设计
24. 法学
25. 商务英语
26. 网络工程
27. 工业工程
28. 数字媒体艺术
29. 食品科学与工程
30. 工程管理
31. 化学工程与工艺
32. 机械设计制造及其自动化
33. 土木工程
34. 动物医学
35. 通信工程
36. 广告学
37. 护理学
38. 药学
39. 园林
40. 物联网工程
41. 中药学
42. 审计学
43. 汽车服务工程
44. 监所管理
45. 消防工程
46. 人力资源管理
47. 新闻学。
建议：
选择专业时，建议考生和家长综合考虑自身的兴趣、职业规划以及专业的就业前景。
对于新增的专业，可以进一步了解其课程设置、师资力量、实践教学条件等方面的信息，以获得更全面的了解。